本日はとある会社の社長さんと
日本橋の老舗天ぷら屋、『てん茂』にて会食。
このお店、100年以上同じ場所で
家族で同じ味を守り続けているという名店。
席数もカウンターと奥のお座敷が僅かに、
というなかなか敷居の高い店内。
お味のほうはと申しますと、
江戸前のお上品な天ぷらで、旬の食材を美味しくいただきました。
ご一緒させていただいた社長さんは
御歳70歳。
25歳で強い意志を持って企業し、
なんの後ろ盾の無いなかから
40年間会社を成長させ続けてきた、
尊敬すべき人物。
いろいろためになるお話も聞くことができましたが、
のちのち本にまとめようと思っているので、
ここではオフレコです。